Тюменцы травятся грибами.
Медики напоминают о высокой опасности грибных отравлений и просят срочно обращаться к врачу при первых же его признаках. Грибные отравления относятся к разряду высокотоксичных по этому медицинская помощь наиболее эффективна в первые часы после принятия в пищу недоброкачественной продукции.
Чтобы избежать подобных неприятностей при сборе и приготовлении грибов, нужно соблюдать следующие несложные правила.
Во-первых, не употреблять в пищу неизвестные вам виды грибов, а так же те которые вызывают у вас опасения. Лучше перестраховаться, чем оказаться на больничной койке.
Во-вторых, не заниматься сбором грибов растущих вдоль автомобильных трасс и железнодорожных путей. Структура гриба такова, что это растение способно впитывать и абсорбировать многие опасные элементы, например тяжелые металлы, поэтому наиболее опасны грибы, растущие поблизости от действующих промышленных предприятий.
Жителям с заболеваниями ЖКТ так же не рекомендуется употреблять в пищу грибы, так как основой грибного тела являются трудноперевариваемые хитины.
В-третьих, категорически не рекомендуется пробовать грибы на вкус в сыром виде.
Кроме того, остерегайтесь покупать грибы в местах несанкционированной торговли у незнакомых лиц, особенно различные грибные соления и маринады.
По прогнозам известных грибников тюменское лето этого года будет богатым на урожай, особенно много ожидается груздей.